TXTスタッフインタビュー

もともとはドライバーをしていた僕ですが、体力的にしんどくなって（笑）。
昔から自分の店なり会社なりを持ちたいと思っていたので、ちょうどその時ＦＣ加盟を募集していた前職の会社に入社したんです。
その会社が全国的に広がりを見せた段階での入社だったので、
いろんな仕事を任せられて忙しかったけど、すごく面白かったですね。

ですが、前の会社は全国展開していく過程で、企業として成熟期に入り、仕事も役割分担が明確になってきました。
様々なことに挑戦して、自分の手でどんどん会社を動かしている、っていうのが面白かったから、僕には物足りなくなってきたんです。
そんな時に出会ったのが、出店ラッシュの最中であるティーバイティー。
会社としての勢いやその中で「会社を大きくするぞ！」って前を向いているスタッフの姿を見て、「ここでならもう一度、僕が体験したかったことができるかも」と思ったんです。

入社してみて、僕の予想は当たりました（笑）。
スマイルフード事業部を任されていますが、自由にいろんなことをやっています。
今は新しくできるお店「梵珠庵」の準備に走り回っています。
取引先の選定からスタッフ採用、お店のコンセプト作りに至るまで、自分の頭でしっかり考えて、決断をして。
東海エリアに今までなかったような寛げるタイプの創作居酒屋を作る！っていう新しいことに挑戦しているから、茶碗一つ選ぶのも気合が入りますね。

「梵珠庵」だけでなく、その業界でかつてなかったものに挑戦していく会社だから、目新しいことの連続です。
例えばMai事業部の今までにない料金設定をした結婚式場「ノード・ダモーレ」とか。
会社自体が柔軟な発想を持っているので、新しいことに対して敏感だし、その重要性を理解して、素早く動くことができるんです。
常に会社のどこかで新しい試みが繰り広げられている状態だから、面白いですよ。

ティーバイティーの本部には、百戦錬磨の社員が多いんです。
元営業マンとか、元家具屋さんとか、みんないろんな経験を積んできて、その経験の中で蓄積された様々なノウハウを持っているから、話をしていると本当に勉強になります。まったくフィールドの違う経営企画の先輩社員に「まずは自分のブレーンを増やせ」ってアドバイスされた時は、飲食でも確かにそれは必要だな、と思いました。
そうやって様々な価値観を持った人のアイデアを吸収して、自分のノウハウにし、新しいことを考えていくから、日々自分が成長していくのを実感できるんですよ。